Curiosidades del día a día

Todos nosotros nos encontramos rodeados de química, aunque la forma en la que ésta se comporta pasa completamente desapercibida. Como supongo que sabreís, la química, en concreto, la industria se encarga de extraer y procesar todas la materias primas obtenidas de manera natural o de manera sintetica y así convertirlas en otras sustancias. De esta manera, en nuestro día a día encontramos que la química esta presente de muchas formas.

Seguro que no sabiaís que la dinamita contiene cacahuete como uno de sus ingrediente o que la nuez moscada en grandes cantidades puede provocar alucionaciones.  Además, la sustancia mas dura que contiene nuestro cuerpo es el esmalte de los dientes y por si fuera porque si el agua de los estanques donde viven los patos se contaminase con detergente, estos se hundirian.

Aunque lo mas interesante, bajo mi punto de vista, corresponde a cosas cotidianas en las que no reparamos.

- ¿Sabéis porque la miel no tiene fecha de caducidad?. Resulta, que la miel contiene principalmente azucar y es muy dificil que en ella pueda existir algun microorganismo. De esta manera, si teneís miel en casa que lleve mucho tiempo sin usarse, no os preocupeis os la podeís comer sin ningun tipo de problema.

- ¿Os imaginais por qué lloramos al cortar cebolla?. Pues bien, esto se debe a la existencia de compuestos de azufre. De esta manera, al cortar la cebolla se rompen las células de estos compuestos y se transforman en moléculas volatiles, que reaccionan con la humedad de los ojos provocando su irritación. Por ello, el ojo se defiende generando más agua y asi proteger las terminaciones nerviosas.

- ¿Conoceís por qué el jabon de las manos es más dificil de retirar cuando el agua esta fría?. Pues se debe, a que el jabon es una sal de sodio y a que la solubilidad de la sal depende directamente de la temperatura. De esta manera al aumentar la temperatura del agua, mayor solubilidad presentara el jabón.

Como última curiosidad, tenemos:

-¿ Por qué algunos quesos huelen a pies?. Pues bien, esto sucede por la degradación de la lactosa, que genera ácido butírico, siendo el responsable del famoso "olor a pies".

Espero de todo corazón que os gusten estas curiosidades.